有話要說
大家好,這裡是備站,更新會比較慢些。歡迎來主站看看胖貓事件簿←←點下去

記得前陣子,一斤的青蔥居然要價$250
買菜不送蔥,這日子要如何過呀



圖上是放在冷凍庫中的

最近蔥價有比較便宜,所以買菜有時老闆會送蔥

如果買回來,包報紙放在冷藏室

存放的時間不會很久
如果把他在在冷凍庫中,就可以永保青脆

做法很簡單

青蔥洗淨,要將水分晾乾

晾乾水分後,直接切小段即可

或是你要的siza

放入冷凍庫中即完成了
下回拿出來用,不用解凍,就跟剛切好的新鮮吆

像花椰菜也可同樣辦理

不過他要先川燙過(不是要煮熟)

不管是白花青花都可以放很久的


青蔥放在冷凍庫中是可以永保青綠,不過香氣,辛辣感會消失
所以還是盡早食用




kino168 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Iris
  • 冰箱裡不會有味道嗎
  • 不會耶,沒有異味的問題
    我家冰箱會出現味道的只有
    榴槤
    聞不出有蔥的味道

    kino168 於 2009/11/15 18:18 回覆

  • 天點馬迷
  • 口素 這樣會不會小小段的蔥都凍在一起了ㄋ?
    包在塑膠袋裡面不是也會結凍?
    偶素個不會做菜的媽迷 所以要問仔細一點 (慚愧)....
  • 不費全部都凍在一起
    當然是要瀝乾水分
    通常我都會放他一天,才去切小段
    覘板跟菜刀都要乾,不能有水分
    我是裝在罐子裡

    之前小販給的太多了,我是晾乾後
    直接用保鮮膜包住,放入冷凍庫
    今天才在拿出來切段,一樣沒問題

    如果放在冷凍庫中,一直進進出出的,那多少會有水氣進去
    但是不會有結成一片的糗樣
    通常不到兩三星期就會吃光了,所以很好挖出來用掉

    kino168 於 2009/11/15 18:18 回覆

找更多相關文章與討論