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20121209 023

【記者萬博超/台北報導】 2013/02/21   
近年未加碘的岩鹽、玫瑰鹽及粗鹽大行其道,有些民眾不再食用加碘鹽,導致碘攝取不足,甲狀腺機能低下,萬芳醫院肥胖防治中心林硯農醫師表示,這類民眾因基礎代謝率降低,很容易發胖,適量食用海帶或補充加碘鹽可改善;營養師則表示,海帶不宜吃太多,1周約食用1卷海帶已足夠。
 
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2009/08/21【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】

        退化性關節炎患者如何選擇護膝?台安醫院骨科主治醫師劉大永表示,退化性關節炎患者最好選「開口式」護膝,護膝在膝蓋中間呈中空狀,並固定臏骨(俗稱膝蓋骨)。臏骨若沒固定好,護膝效果就大打折扣。有些護膝需要束得很緊,這種護膝會增加臏骨壓力,反加重膝蓋負擔,比較適合年輕扭傷患者,卻不適合退化性關節炎患者配戴。



        劉大永醫師指出,膝關節運動力學顯示,當上下坡、上下樓梯時,膝蓋的負重是體重的3到4倍,穿高跟鞋、帶球上籃時,膝蓋負重是體重的6倍。膝蓋負擔最重的,是蹲、跪等姿勢,膝蓋的負重是體重的8倍之多。因此,年長者上洗手間的時候,盡量不要上日式蹲式廁所,最好使用坐式馬桶,比較不傷膝蓋。家庭主婦也盡量不要蹲著洗衣服或跪著擦地,這些動作都是在折磨膝蓋。

        劉大永醫師建議,退化性關節炎患者可以在家多做水平伸腿運動,坐在椅子上,一隻腳伸直平舉,腳底板盡量往上,動作要緩慢,不要踢腿,然後換腳做,一天做100下或200下,可以幫助訓練股四頭肌,加強關節肌肉力量。

        有些偏方教導年長者站著,然後單腳踢腿,以訓練關節肌肉。劉大永醫師認為,這種做法不太好,因為單腳站立時,反而增加另一隻腳的負擔,此外,年長者如果頭昏、精神不好,這麼做很容易站不穩、跌倒受傷。因此,訓練關節肌肉時,還是採坐姿比較安全,且訓練效果不受影響。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】
以上文章轉摘至 聯合報

----------------------------我是分隔線----------------------------
上面教的平舉運動,我在復健的時候,醫生有跟我說可做這運動
對膝蓋不錯
生病時才知健康好 

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今天。。。 已經過12點啦,還今天
ㄜ。。。 娘說的是
娘發生一件大事
呵呵~~ 換我爆料啦



今天下午在打字時,翻頁太快,突然眼睛一個刺痛
哇咧咧,那硬梆梆的西卡紙居然給我劃傷我的眼球
是低,就是你心裡想的
是眼睛,又稱為眼球,靈魂之窗
本來想如果不忙的話,就先早退好了
沒想到天要亡我也
有急件要趕...
這時我才感到害怕,萬一。。。。
趕快衝去廁所,好痛呀,眼淚流一流,還好視力沒有模糊,沒有流血
不過受傷的那眼看螢幕久了好累...

晚上想一想還是跟小孩一塊去看眼睛
那位眼科醫生蠻仔細的,還幫我拍照,讓我看那"傷口"
還好,是很細的一條傷口
視力沒退化;不過眼球過乾,睡眠不充足,容易有血絲。。。。
現在眼睛快要闔起來
我要去休息了

 11/07
謝謝各位的關心,點了一天的消炎藥水
現在已經好多了
我是屬於夜貓族的,晚上大夥都睡後,這時做事情最起勁...
這對眼睛很傷呀~~



眼睛受傷 急救勿輕忽


⊙王司宏


 這幾天台北經歷了許久未有的風災,停電淹水,許多突如其來的意外災害,讓人措手不及。此時當眼睛受傷不論嚴重程度,應該立即做適當的處理。


 化學物質傷及眼睛時,是眼科的最急症,需要馬上處理,且分秒必爭。首要的處理是立即用大量自來水沖洗眼睛,以利沖出或稀釋化學物質,切記勿揉擦眼睛,以免使化學物質擴散,及深入眼內,擴大侵蝕受傷的範圍。初步沖洗後,應立即向眼科醫生求診,並告知醫師是何種化學物質的傷害。


 當有異物侵入眼睛時,眼睛及眼瞼會反射性地避免傷害,絕對要避免用手去揉擦眼睛,以防尖銳的異物割傷眼表面。最常見的異物,如飛塵微粒或毛髮,停留在眼球表面時,會引起不適,一般而言,眼睛會利用眨眼或流淚的方式將異物沖出。


 有時可能用生理食鹽水、消炎用的眼藥水或是乾淨的溫開水來沖洗眼睛,將異物沖出。千萬不要嘗試用棉花棒的尖端或其他的探針來取異物,那樣可能造成更嚴重的視力傷害。


 若有異物在眼內時,一般不需要冰敷,也不必用眼罩,因為眼罩可能會壓迫眼球,增加眼睛的傷害,戴有鏡框的眼鏡保護眼睛會比較好。如果異物已去除,但仍持續有不適的感覺時,可能表示角膜受到刮傷,應立即就醫。


 當眼睛突然被尖銳物刺傷時,需立即清潔及包紮眼瞼,以止血及避免傷口的感染。


 如果眼瞼裂傷,傷口可能已傷及眼睛,最好戴上有鏡框眼鏡保護眼睛。千萬不要試著去移除眼球上的異物,因為可能處理不當而造成更大的傷害。


 此外,病患的移動需小心,避免再次碰撞眼球,移動箝入物造成更大的傷害。


 眼睛被毆傷或球類打到時,可以給予冰敷,減少疼痛及腫脹,並立即至眼科檢查,看看是否有傷及眼球的其他組織。


 眼睛長期在強烈的光線下,如在烈日下工作或於焊接工作後,眼睛可能發生紅腫及不適感,處理時可用清潔冷水或清涼的毛巾、紙巾輕敷眼部,然後再向眼科醫師求診。


 睡前忘了摘除隱形眼鏡,可能會造成角膜水腫破皮,同時,隱形眼鏡也可能會造成眼睛紅及刺激感。如果感到眼睛不適時,即應立即摘除隱形眼鏡,並找眼科醫師檢查。


 如果角膜發生破皮或刮傷時,應使用抗生素眼藥來消炎,並停戴隱形眼鏡,直到眼睛完全痊癒後,經醫師許可後才可戴隱形眼鏡。


 為防止眼睛的受傷,可以使用防護眼鏡或其他的保護設備,這是一個很重要的觀念,即使您沒有任何的眼睛問題,也不需要戴眼鏡或隱形眼鏡,但在運動時最好還是戴上防護的眼鏡,以抵擋飛塵或異物侵入眼睛造成傷害。 (本文作者為書田眼科診所主任)  文章出處 http://www.libertytimes.com.tw/2001/new/sep/24/today-m1.htm#m04






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        (中央社記者黃貞貞倫敦六日專電)為了提神,你早上起床後都會喝一杯咖啡嗎?根據英國布里斯托大學的最新醫學研究,上午喝下的第一杯咖啡,只是緩和一夜睡眠後發生的「咖啡因戒斷症狀」,將注意力拉回到正常水準,事實上沒有任何醒腦的效用。

        這份在英國營養基金會會議發表的研究報告指出,經常飲用咖啡的民眾,在一夜睡眠後,體內的咖啡因刺激素減少,出現包括頭痛、困倦等「咖啡因戒斷症狀」,起床後喝下的第一杯咖啡不過是緩和這些不舒服的症狀,將他們的注意力回升到正常的水準。



        帶領這項研究的生物心理學家羅傑斯教授指出,許多人認為,飲用咖啡或茶能讓他們常保頭腦清醒,因此經常飲用,但是研究發現,經常喝咖啡造成他們必須依賴它。



        他說,「夜間休息時,體內的咖啡因減少,造成早上起床時出現初期的咖啡因戒斷症狀,如果不儘速補充咖啡因,症狀會加劇」,因此事實上,上午喝下的第一杯咖啡,不過只是將注意力拉回到正常水準而已。



        儘管咖啡因有預防血管阻塞的功效,但羅傑斯警告有高血壓的民眾,應該遠離所有含咖啡因的飲料,以免危害身體健康。





 






上頭標示紅字的,那豈不是說咖啡=嗎啡囉
像有毒癮的人,每天都要來一針





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丹麥政府規定自2004年起,凡是食品中總脂肪量含有2%以上反式脂肪酸,不得在丹麥販賣;美國食品藥物管理局(FDA)預計從2006年起,要求所有包裝食品業者必須在食品包裝上標示「反式脂肪酸」含量。目前國際研究尚未確定反式脂肪酸每日攝取量的參考值,因此,也尚未規定反式脂肪酸的限制含量,不過建議消費者應儘可能減少反式脂肪酸攝取量,較佳的作法是:



1.在購買食物時,應看清楚食品成分標示,例如成分標示含有「氫化植物油」、「植物性乳化油」、「精製植物油」、「植物性乳瑪琳」、「人造奶油」等食品都可能含有反式脂肪酸。此次許多樣品只有標示油脂成分,卻未標示是否含有反式脂肪酸,建議業者清楚標示並減低食品中反式脂肪酸含量,而主管機關亦應及早立法規範「反式脂肪酸」,並進行調查與檢驗,加以督促製造業者,進而減低對國人健康及食品外銷市場的影響。
2.儘量避免攝取以氫化油脂油炸的食物例如以氫化油脂油炸的雞腿、薯條、洋芋片、油條、甜甜圈等食品。
3.減少食用可能含反式脂肪酸的食物,例如奶精、奶酥、起酥麵包、牛角麵包等食物,尤其是高血脂或心臟病患者、懷孕或哺乳婦女、幼童、肥胖者等高危險群民眾。
4.減少攝取含油炸的食物,且標示不含膽固醇的油炸食品,不表示不含反式脂肪酸,建議消費者減少攝取油炸食物,更換不同類型的飲食,均衡攝取各類食物。
5.減少外食,儘量在家自行烹調。由於家庭烹飪所用的植物油較少為氫化植物油,且家庭烹飪大多一次性使用,很少大量重複油炸,較毋須擔心高溫不穩定、不耐油炸的問題,消費者也可以較不需煩惱家庭烹飪油含反式脂肪酸的困擾。
 延伸閱讀
其他文章可見此

反式脂肪 有害健康
小心隱形的油脂殺手-反式脂肪!


新聞辭典》反式脂肪


反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油「氫化」技術處理後產生。


反式脂肪的名字來自於它的化學結構。反式脂肪分子包含位於碳原子相對兩邊的反向共價鍵結構,和順式脂肪相比,這種反向分子結構不易扭結。


與一般植物油成分相比,人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點。但美國的一些研究結果也顯示,經常食用人造反式脂肪含量高的食品易增加人患心血管疾病的風險。





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發酵乳熱量高 一瓶就含8顆方糖  2006/10/13 
【聯合晚報/記者李樹人/台北報導】


買便當時,通常會附上一瓶稀釋發酵乳飲料,董氏基金會調查發現,強調菌多、乳多的稀釋發酵乳根本就是糖水,如以一瓶200 cc計算就含了8顆方糖,熱量超過160大卡。喝了之後,得爬上80幾層樓才有辦法消耗。



董氏基金會今天公布包括優格、優酪乳、稀釋發酵乳等近40多種乳製品含糖量的抽樣調查報告,其中稀釋發酵乳添加糖的比率最高,含糖量高得嚇人,根本就有如糖水一般。


董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,許多稀釋乳製品都喜歡以「多」來取名,像是多多、養樂多、活菌多、比菌多、益菌多、比菲多,沒想到檢測報告卻顯示,這類乳製品是含糖多多,但菌數、乳含量卻仍有待提升。像知名的可爾必斯產品,就被董氏列為「無活菌」。


以味全LCA506活菌原味為例,200cc的含糖量為35.7克,差不多是7.9顆方糖,熱量也高達162大卡,含糖量是這次抽測樣本中最高,喝下一小瓶,得爬上80多層樓,才能消耗到熱量。


許惠玉強調,大部分稀釋發酵乳八成熱量是來自外添加糖,與同容量的優酪乳相較,稀釋發酵乳的乳含量只有四分之一,乳酸菌數為十分之一,但含糖量卻多出兩倍,營養價值只有優酪乳的八分之一。


據統計,稀釋發酵乳市場越來越大,已經占了所有乳品產品四成四之多,在強力廣告的吸引下,不少消費者以為多飲用發酵乳製品,就能吸收腸內益生菌,沒想到卻額外攝取了不必要的熱量。像味全多采多姿乳酸飲料、金車健酪乳酸飲料(藍莓)、金車健酪乳酸飲料(水蜜桃),就被董氏列為「無活菌、乳含量更低」的紅燈產品。


世界衛生組織及我國衛生署都建議每人每日糖攝取量不超過總熱量的一成,但我國現行飲品營養標示只列出碳水化合物及熱量,缺少了「糖」含量,許惠玉建議,衛生署趕緊增列「糖」標示,以保障消費者健康。


另外,一般購買便當時,通常都會附上一小瓶發酵乳,許惠玉提醒消費者,最好換成別種飲品或水果,否則一小瓶養樂多就含了3.5顆方糖,喝多了,糖攝取量可能過高。


董氏也同時公布了高乳量低糖的優良發酵乳「綠燈」產品,包括統一AB原味優酪乳、統一LP33機能優酪乳(原味)、味全LA66低脂高鈣優酪(原味)、味全林鳳營優酪乳(原味)、味全林鳳營無糖優酪乳、統一AB綠茶多酚優酪乳、味全林鳳營草莓優酪乳、味全ABLS原味優酪乳及統一凝態醱酵乳AB乳果(原味)、優沛蕾尤物活菌鮮奶酪(原味凝態發酵乳)等。


【2006/10/13 聯合晚報】 


 延伸閱讀 
你是在喝優酪乳,還是在吃方糖
DIY 優酪乳(一) 室溫下的製作
DIY 優酪乳(二) 燜燒鍋的做法
DIY 優酪乳(三) 發酵機的做法
DIY 優酪乳(四) 大同電鍋做法
DIY 優酪乳(五) 心得分享........
DIY 優酪乳(六) 菌種介紹........





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最近新聞都在報導,市售優酪乳含糖量太高,


最高居然高達每200毫升有7塊方糖之多。


太恐怖了,想要減肥的姐妹,還是考慮看看自個做優格吧....



市售優格熱量高 小心越吃越肥   2006/10/13 
【聯合晚報/記者李樹人/台北報導】
        最近許多愛美人士採用優格、優酪乳減肥法,不少上班族把蒟蒻、蘆薈等優格當成正餐,只要連續吃上一星期,就能減重;對此,醫師表示,最好採用低糖、高纖、低熱量的優格,應搭配水果,否則會越吃越胖。


        台灣肥胖醫學會理事、台大醫院家醫科主治醫師黃國晉表示,許多優格、優酪乳產品都強調高纖、低糖、低脂,但為了增加口感,其實大都還是含糖量過高。


        黃國晉指出,如果優格、優酪乳可以克服高糖、高熱量等缺點,加入蒟蒻、果粒、蘆薈等高纖顆粒,餐後並搭配水果,就可以當成不錯的減重代餐。


        因為優格、優酪乳含有豐富奶蛋白、鈣質,比起一般汽水等碳水化合物及泡麵,擁有更好的營養成分,對於學齡兒童及成長中青少年來說,是項不錯的選擇。


        至於午餐吃上一小盒優格,是否就能達到飽足感?台北市立聯合醫院忠孝院區營養室主任洪若樸則抱持著存疑態度,她認為,吃一小盒優格就能有飽足感,取代正餐,這可能是廣告噱頭。


        洪若樸強調,儘管優格好處多多,擁有不錯的蛋白質,但缺少維生素及微量元素、礦物質等,如果長期以此當為正餐,可能導致飲食不均衡。


        另外,優格口味較為單調,如果民眾以它當作正餐,可否長期持續下去,實在是一大問題,想要減重的民眾,最好還是先聽取營養師的意見,避免吃出問題來。

 





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